Page 41 - e-magazine

Mar - Apr 41
ปฏิ วัติวงการสารต่อต้านอนุมูลอิสระด้วยฟูลเลอรีน
ฟูลเลอรีน (Fullerene) ค้นพบโดย ดร. ริชาร์ด สมอลลีย์ และ ดร. โรเบิร์ต
เคิร์ล จากมหาวิทยาลัยไรซ์ ประเทศสหรัฐอเมริกา และ ดร. ฮาโรลด์ โครโท
จากมหาวิทยาลั ยซัสเซกซ์ ประเทศอังกฤษ ในปี 2528 ถือเป็นการค้นพบ
ที่ ปฏิวัติความรู้ความเข้ าใจเกี่ยวกับคาร์บอน จึงทำ �ให้นั กวิจัยทั้ง 3 ท่าน
ได้รับรางวัลโนเบลในปี 2539
ฟูลเลอรีนมีองค์ประกอบเป็นคาร์บอน 60 อะตอม เป็นอัญรูป (Allotrope)
แบบที่สามของคาร์บอนต่อจากเพชรและกราไฟท์ ที่จัดเรียงตัวอย่างสมดุล
และลงตัวเป็ นรูปร่างทรงกลม มีโครงสร้างแบบห้าเหลี่ยม 12 ชิ้น และแบบ
หกเหลี่ ยม 20 ชิ้น มีพันธะคู่ เรี ยงแบบ 6,6 และ 5,6 มีความสามารถ
ในการดึ งอิเล็กตรอนสูง (Strong electronegativity) ทำ�ให้สามารถจับ
โมเลกุลสารอื่นๆ ไว้ภายในทรงกลม
ภาพที่ 1: โครงสร้างของฟูลเลอรีน
Figure 1: Structure of fullerene
ฟูลเลอรีนคือสุดยอดของสารต้ านอนุมูลอิสระ?
โมเลกุ ลของฟูลเลอรีนมีการจัดเรียงตัวของอะตอมคาร์บอนอย่างสมดุลและ
ลงตัว เป็นรู ปร่างทรงกลมและสามารถจับอะตอมอื่นๆ ไว้ภายใน ทำ�หน้าที่
คล้ ายกับฟองน้ำ�ที่จะดู ดซับอนุมูลอิสระชนิดต่างๆ ที่จะทำ�อันตรายต่อผิว
คุ ณสมบัติที่สำ�คัญของฟูลเลอรีน คือ เป็นโมเลกุ ลสารอินทรีย์ที่มีรูปทรง
สมมาตรที่สุดเท่าที่มนุษย์เคยค้นพบจนถึ งปัจจุบัน ฟูลเลอรีนจะทำ�ลายอนุมูล
อิสระโดยการเข้าจับกั บสารอนุมูลอิสระทำ �ให้ทำ�ลายเซลล์รอบข้างได้น้อยลง
การทดสอบคุณสมบั ติของฟูลเลอรีนในการยับยั้งการทำ�งานของอนุมูล
อิสระเทียบกับวิตามินซี และวิตามินอี พบว่าสามารถยับยั้ งได้ดี กว่า เมื่ อ
เปรียบเทียบประสิทธิภาพในการเป็นสารต้านอนุมูลอิสระของฟูลเลอรีนกับ
วิ ตามินอี และอนุพันธ์ของวิตามินซี พบว่าฟูลเลอรีนมีคุณสมบั ติในการเป็น
สารต้ านอนุมู ลอิสระที่ดี กว่า
Fullerene is consist of 60 carbon atoms, is the 3rd carbon allotrope
withdiamond and graphite. Carbon atoms forma complete spherical
shape with 12 pentagonal and 20 hexagonal structures by 6,6 and
6,5 double bonding. Fullerene has strong electronegativity thus
enable encapsulating other substance in the sphere.
Fullerene: The Ultimate Antioxidant?
Fullerene is complete spherical arrangement and can entrap other
molecules. It acts like a sponge to capture free radicals that harmskin.
The important characteristic is that fullerene is themost symmetric
molecule ever found. Fullerene encapsulate free radicals, thus they
are not reactive and cannot damage cells.
The free radical inhibition test of fullerene vs vitaminCderivatives
and vitamin E found that fullerene shown better inhibition effect.
Antioxidant property of fullerene is thus better than vitamin C
derivatives and vitamin E.
Fullerene in the Cosmetic World
Fullerene acts as an antioxidant. Free radicals are the cause of aging
and deterioration.The processes are pigmentation that causes dark
skin, and skin deterioration that leads wrinkles. Scientists have
studied the effect of fullerene on pigmentation inhibition. It was
found that fullerene reduced skin pigment (Figure 4). A 6-weeks
study on volunteers found that fullerene can treat skin blemish.
Nowadays, laser is used in beauty treatment because of the fast
results. However, the laser can cause free radicals and irritation
ENTRY No. b023